XO酱
简介XO酱是黄炳华（江苏吴江人）先生发明的一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱是一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱的材料没有一定标准，但主要都包括了瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等，味道鲜中带辣。
季节全年
▸功效与作用
生津开胃▸营养价值(好处)
因为XO酱的原料大多是海味干货，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
XO酱炒食：XO酱可以与各种菜肴翻炒食用，为菜肴添加鲜辣之味。XO酱凉拌：XO酱在可以与蔬菜等凉拌食用。