胆固醇高不能吃哪些食物

胆固醇高的人群需要避免摄入高胆固醇和高饱和脂肪的食物。这些食物会增加血液中的胆固醇水平，从而增加心血管疾病的风险。

高胆固醇食物主要包括动物内脏如肝、肾，以及蛋黄、蟹黄等。饱和脂肪主要存在于动物油脂中，如黄油、猪油等。此外，一些加工食品如快餐、油炸食品、糕点等含有反式脂肪，也应尽量避免。这些食物不仅增加胆固醇，还可能引起其他健康问题。同时，应增加富含膳食纤维的食物摄入，如全谷物、豆类和蔬菜，有助于降低胆固醇。

对于胆固醇高的人群，日常生活中应注重饮食平衡，减少高胆固醇和高饱和脂肪食物的摄入。就医时，应在医生指导下调整饮食和生活方式，必要时配合药物治疗，不可自行盲目用药。