石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名万丈须、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
1铁皮石斛泡水喝有什么功效
铁皮石斛泡茶不仅口感好，而且能够帮助缓解喉咙干燥，退烧，保健养生等功效，治疗牙痛，上火，感染病毒，感冒等多种问题。石斛泡茶喝能增强免疫力，健脾胃，对于肝脏，肾脏，心脏等多个器官都有着保护作用。而且特别适合肾阴虚的人喝，能够起到生津止渴，消除身体内的胃火，缓解湿热等多重问题，石斛属于一种非常好的中药材，泡茶喝味道特别，存在着较高的药用价值。
2石斛的作用
石斛起到的作用是养肝护肝，增强免疫力，缓解失眠多梦，提高记忆力，并且治疗尿黄，咳嗽，等多种症状。同时它属于一种非常名贵的药材，有效缓解胃虚，身体内湿热等多种症状，对于平时精神萎靡的人特别有效，恢复之前的气色，面部的皮肤会更加的光泽，营养补充比较全面，抗氧化效果好，延缓皮肤衰老。且病因石斛对人体的滋补很好，药用价值非常丰富。
3鲜石斛的功效与作用及食用方法
鲜石斛能够起到很多方面的药用价值，而且营养成分较为丰富，缓解身体虚弱等多重问题，最主要的功效是生津止渴，清胃火，保护肾脏，肝脏，养胃，滋补等。一般多用于治疗眼科疾病，消除眼睛里面的细菌，帮助恢复视力，同时提高记忆力。鲜石斛能够用来煲汤，也能生吃，是在煮鸡汤，排骨汤的时候，适当的放入一些石斛，对于脾胃也是有帮助的，鲜石斛可以直接泡水喝。
4鲜石斛怎么吃
鲜石斛可以直接生吃，也可以选择榨成汁，而石斛切了之后，放在太阳光下暴晒，用来泡茶喝，在平时的膳食中，适当的放入一些石斛，对于人体保健有很大帮助。鲜石斛在清洗干净了之后，直接放入到口中嚼，这样能够直接补充营养物质。榨汁的话，首先应该去除外面的老皮，剪成小段，放在榨汁机里面，泡茶的话，因为它有着独特的香味，味道会很好，甘甜可口，帮助身体排毒。