养肝，就是保养肝脏的意思，养肝用、如糯米、黑米、黑枸杞、黑蒜、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，，可以保护肝脏，让肝脏更健康。肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。
1养肝汤的做法
首先先准备好红枣，先将红枣用水洗干净，并且在红枣上剪出几个口子，或者选择将红枣完全剁碎也是可以的，这样会有利于营养物质的充分挥发出，之后选择一个干净的容器，将红枣放入其中，并且倒入热水，之后密封起来放置一夜，第二天早上起来可以再用文火再慢炖一个小时，之后可以适量的加入少许的蜂蜜或者枸杞，用小火慢煮5到10分钟之后就可以出锅。
2什么茶护肝
护肝的话可以选择多喝一些菊花茶，则可以选择五味子泡水进行服用，五味子本身具有很好的下火，并且明目的作用也非常明显对于肝脏也有一定的保护功效，它能够有效地促进受损的肝脏细胞起到再生的功效，同时还能够有一定的解毒作用，而鞠花茶的清热效果也是非常好的能够有效的清除肝脏的毒素，为肝脏平添一层保护膜起到很好的护肝功效。
3吃什么对肝好怎么养肝
首先我们可以选择喝咖啡咖啡能够使人的精神振奋但是同时他对于肝癌的预防也起到效果，其次我们可以选择吃乌梅，乌梅能够有效地强化自己肝脏的解毒作用，同时我们平时也可以多吃一些类似于猪血、鸭子、甲鱼这类的，其中的丰富的蛋白质能够起到很好的对肝脏保护的功效，除此之外，我们应当多吃一些枸杞这类的，枸杞的保肝效果是尤为突出，并且对于血压血脂也有辅助降低效果。
4什么东西解酒护肝
首先我们可以选择喝蜂蜜水蜂蜜水的解酒效果非常好对于肝脏也有一定的修复作用，其次就是我们生活中常见的乌梅，乌梅对于肝脏解毒功能的强化效果非常的显著，能够有效地增强自己的肝脏解毒功能，防止自己出现最速的可能，也能修复受损的肝脏，其次就是适当的喝一点枸杞泡的水，不仅能够起到突出显著的明目功效，还能够对自己的肝脏起到保护的效果。
5养肝的食物有哪些
养肝的食物首先我们生活中常见的甲鱼，对于养肝效果非常的好，其次猪血的效果也是非常的不错，能够起到很好的滋阴作用，肝脏的修复能够起到很突出显著的效果，并且对于肝脏也有保护养护功效，除此之外，就是平时生活中可以适当的用一点咖啡能够减少出现肝癌的几率，这句话就是日常生活中多吃一些菊花茶或者五味子茶，都是有养肝护肝效果。