从中医角度来看,枇杷味甘酸、属性平中带些许凉,基本上既不偏寒也不偏热,任何体质的人都可以吃。虽然叫做枇杷膏,但事实上,中医里真正入药的并非枇杷,而是枇杷叶,可以清肺热、降胃气,对烦躁、口渴也有助益。用来制作枇杷膏的是老叶,没有毒性,但新叶跟果核则含微量氰化物,有微毒性,千万别乱吃。若有小朋友好奇一口气吞下廿颗枇杷核,可是会出现恶心、呕吐跟呼吸困难等中毒症状,幸而它们带有苦味,小朋友不太可能吃下这么多量。
1枇杷膏的功效与作用
枇杷膏本来就是具有美容养颜的功效,当人们感觉到自己的皮肤上面有些干燥,脸色看起来非常苍白的时候就可以服用这种药物。只需要坚持服用几天的时间就可以感觉到自己的皮肤变得红润起来,有一定保湿补水的作用。不过枇杷膏最关键的还是润肺止咳,有很多常常咳嗽的人们在服用以后就会觉得嗓子不那么疼痛,咳嗽的次数也有所减少,另外还可以消除胃肠胀气的现象。
2枇杷膏的做法
自制枇杷膏的做法还是根据个人的口味来决定,通常都是枇杷和冰糖的数量一比一制作。首先就必须要将冰糖放到烧开以后的水当中融化,在融化以后就可以把枇杷去掉外皮,挖掉里面的核放到融化以后的糖水当中。这个时候就必须要将大火转为小火,太大的话就会让枇杷的口感变得很差,需要熬制十五分钟左右的时间,直到熬制到枇杷已经变成了非常浓稠的膏状才可以起锅。
3枇杷膏怎么吃
枇杷膏的吃法是没有太大的限制,无论怎样吃都可以很好的吸收枇杷当中的营养物质。人们常常就会直接将枇杷膏制作完以后冷却在冰箱的冷藏室当中,等到想吃的时候就用汤勺挖出来吃,这也不需要进行加热的,可以就这么直接食用,效果是比较好的,不会损伤到人们的肠胃。除了这种吃法以外还可以把枇杷膏加入温水以后服用,这个时候口感会变得更好一些。