肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等的作用。肝脏也制造消化系统中之胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首Hepato-或Hepatic来描述肝脏或肝脏的(希腊 hēpar （ ήπαρ ）)。肝脏是人体内脏里最大的器官，位于人体中的腹部位置，在右侧横隔膜之下，位于胆囊之前端且于右边肾脏的前方，胃的上方。肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均重达1．5公斤（约在1－2.5公斤之间；另一说1-1.6公斤），为一红棕色的V 字形器官。肝脏是尿素合成的主要器官，又是新陈代谢的重要器官。
1吃什么食物对肝脏好
吃一些胡萝卜能够有效地帮助排出身体内的毒素，尤其是肝脏排毒，因为里面含有大量的果胶，能够帮助排出肝脏内的汞，降低血液中的浓度，而且能够加速排出的速度，还能够减少脂肪肝的患病率，或者也可以多吃一些猪血，能够有效的清除体内的毒素，或者也可以吃一些红枣，小白菜，大蒜，做成菜都是非常好的，吃了之后还能够健脾养胃。
2肝脏的功能
肝脏最主要的功能是能够帮助人体的新陈代谢，是人体非常重要的一个器官，而且是很大的器官，能够起到很好的氧化作用，还能够储存肝糖，帮助蛋白质的合成，肝脏还能够分泌胆汁，对消化系统也是非常重要的，人身体内有的时候经常会有各种毒素，尤其是一些药物，还有很多的代谢产物，这都是需要肝脏的帮助的，可以转变成水溶性的物质排出。
3肝脏不好的表现
肝脏功能不好的人首先会导致脂肪代谢有异常，最为常见的现象就是脂肪肝，而且肝脏不好的话，会导致胆汁分泌异常，所以消化功能比较差，经常会出现一些恶心想吐，吃饭之后，腹泻腹痛，看见油腻的就恶心的情况，有的时候还会便秘，因为肝功能不好，所以还会导致人缺乏维生素，可能会夜盲，皮肤也特别的粗糙，容易骨质疏松，浮肿。
4怎样保护肝脏
建议平时一定要注意休息，尤其是不要熬夜，总是熬夜对身体的伤害非常大，而且还要睡午觉，但是是午觉时间不要太长，午休时间还是非常重要的，尤其是夜间是肝脏休息最主要的时候，平时还应该要注意饮食，尽量少吃一些过于油腻的食物，否则会使肝脏的负担过重，还应该要尽量少吃一些药物，平时应该要少生气，适度饮酒，喝酒太多对肝脏伤害也很大。
5肝脏的作用
肝脏中能够分泌大量的胆汁，胆汁对人体最主要的功效就是能够帮助消化系统，肝脏还能够起到非常好的促进人体代谢的功效，在饮食当中会产生很多的肝糖原，在肝脏的帮助下能够分解，变成葡萄糖之后能够为人体补充能量，肝脏还能够帮助促进蛋白质的代谢，帮助分泌性蛋白产生，还能够帮助脂肪代谢，维生素代谢，激素代谢，是非常重要的器官。