杏仁是营养价值很好的食品，凉拌杏仁是很好的做法，但是有的朋友不知道怎么做凉拌，虽然好吃，但是凉拌的方法不对，做出来的口感也是不好的，所以需要学会几个重要的凉拌方法，那么凉拌杏仁的做法大全是什么呢，下面就详细的了解一下杏仁的做法，看看能不能做的好吃。
1凉拌杏仁的做法
凉拌杏仁做法比较简单，口感也非常棒营养价值也是非常高的。在选择杏仁的时候应该选颗粒饱满的，这样不会太苦。需要的原料有杏仁、青豆、圣女果、紫心萝卜、木耳，需要的调料最主要有盐、味精、香油、白糖等。所以先要把原料洗干净，而且要把水分控干，稍后把圣女果、紫心萝卜、木耳等切成丁备用。接着把杏仁、萝卜、木耳等放在盆子里面，把调味品撒在上面用筷子搅拌均匀就行了。
2孕妇可以吃杏仁坚果吗
孕妇是可以吃杏仁坚果的，孕妇吃杏仁是可以帮助防止孕妇便秘。孕妇经常吃杏仁和坚果可以有助于胎儿的成长发育，特别是对胎儿脑部发育有一定的促进作用。在怀孕期间应该多吃水果蔬菜，保持大便通畅才能把身体中的毒素排解出来。但是在吃杏仁坚果的时候也不能吃得过多，这些都是属于油性食物，吃得过多可能会导致流产，但是适当的吃杏仁坚果可以帮助胎儿发育。
3杏仁去雀斑
杏仁去雀斑一般都是通过面膜敷脸，杏仁和鸡蛋清一同敷脸治疗雀斑有很好的疗效。杏仁中含有丰富的维生素，维生素可以促进脸部血液循环，进而达到去角质、祛斑的作用。在制作杏仁蛋清面膜的时候，应该注意用量。一般选用一个鸡蛋和30克杏仁就行了，鸡蛋取出蛋黄留有蛋清，然后把杏仁捣碎，接着把杏仁和鸡蛋清相互搅拌均匀。每天晚上睡觉之前涂抹在雀斑处，就可以去雀斑了。
4杏仁的作用
吃杏仁对身体是有很大帮助的。从营养学角度来讲，杏仁中含有25%的优质蛋白，并且里面还有丰富的氨基酸、大量的微量元素。里面含有的蛋白质消化率也是非常高的，容易被人体吸收。经常吃杏仁可以补充身体中的氨基酸、蛋白质、微量元素等营养物质，所以可以达到强身健体的作用。杏仁中也含有丰富的维生素，可以起到美容养颜的作用。苦杏仁是不易贪吃的，苦杏仁中含毒，所以应该选择甜杏仁来吃。
5杏仁的营养价值
杏仁具有很多功效，所以经常吃杏仁对身体有很大的帮助。杏仁可以保养肺部，起到止咳养肺的作用。除了止咳养肺之外，杏仁还有利于排便，增强肠胃蠕动，能够起到养护肠胃的作用。杏仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和微量元素等营养物质，经常吃杏仁可以起到降低胆固醇的作用，对心血管疾病的防治有一定的帮助。杏仁中含有的维生素b17还有抗癌的作用，所以杏仁的营养价值是非常高的。