红烧猪手

红烧猪手，是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。以猪手为制作主料，红烧猪手的烹饪技巧以红烧为主，做法简单，具有美容养颜的功效。菜品特色材料简单，营养健康。做法做法一制作食材主料：猪蹄 500克调料：酱油35克 大葱10克 料酒6克 姜 5克 桂皮3克 白砂糖10克

1红烧猪手的做法

首先将猪手在开水中烧煮，不用添加任何材料，将其中的脏物烧出来就可以了。然后出锅用清水冲洗一下，然后放置在旁边。下一步是在锅里加入适量的油，将几片生姜和适量的糖放入锅中煎。用中火将糖煎至带有焦味的感觉，就可以把事先准备好的猪手下锅翻炒了。翻炒几下之后就可以凭个人喜好，加入适量的料酒与酱油了。最后加入适量的水炖大约一个小时左右即可出锅了。

2酱猪手的做法

首先将猪手切成一块一块的，然后把它们放入开水中煮沸，血水被煮出来了就可以捞出来了。下一步在锅中加入适量的油，将猪手放入锅中煸炒大约五分钟，把猪手中的油去除掉一些。然后在锅中加入适合自己口味的糖，用中火煎出颜色来，就可以将已经准备好的猪手倒入锅中翻炒。然后将猪手倒入炖锅中，加入适量的水和调味料，将其炖至只剩少量汤汁时就可以了。

3猪手怎么做好吃

我们常见的好吃的猪手的做法有红烧猪手，酱猪手等。猪手不仅味道好，而且制作时比较好入味，所以一般的做法都挺好吃的。但是为了让猪手更美味，在下手前要先把猪手上的毛去除。然后要先把它放入开水中煮沸，这种做法可以去除其中含有的脏物和血水，还能使其更好的入味。一般猪手的做法都不是特别难，但是在做的时候可以多煮一点时间，不仅可以更好入味，还可以使猪手更有嚼劲。

4麻辣猪手

麻辣猪手是一种比较常见的菜肴，虽然美味可口，但是比较容易上火。制作麻辣猪手，要先将猪手上的毛剔除干净，不然会影响口感。然后切块放入开水中煮沸，只要能将其中的脏物去除就可以了。然后在锅中倒入适量的油，将准备好的各种辣椒等食材倒入锅中煸炒，炒出辣油后，再加入适量清水，煮开即可。下一步是将辣味汁水与猪手混合，加入一些调味料就可以炖煮了，先大火后小火，一小时后就可以出锅了。

5黄豆焖猪手

黄豆焖猪手不仅具有美容养颜，延缓衰老的功效，还是缓解抽筋症状，补血的补品。猪手中富含好质量的胶原蛋白，适量食用可以使肌肤光泽，延缓皮肤衰老的症状。猪手中含有钙，对于正在生长发育的青少年，和步入老年化骨质疏松的人都适合食用。而黄豆也有很多功效，有利于预防心血管疾病，还是美容养颜的佳品。所以黄豆焖猪手不仅美味可口，还能有效结合，更好的发挥两者的功效。