黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。
1黑豆浆的功效与作用及食用方法
黑豆浆含有花青素是很好的抗氧化剂，在胃的酸性环境下，抗氧化的效果很好，能够养颜美容，增加肠胃的蠕动，它含有的油脂量不及能够满足人体对脂肪的需求还能够有效的抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇，黑豆还能够入药能起到保健的作用，把黑豆与绿豆等四种豆子煮成五豆汤能够清热解毒，健脾开胃，对身体有很好的调理作用。
2常喝豆浆的好处
就经常的服用黑豆浆能够滋润人的皮肤延缓衰老的速度，特别是对一些高血压等肝脏疾病的方面有好处，黑豆浆还能够促进排卵，很适合备孕的人服用，它含有的花青素，有非常好的养颜美容的效果，黑豆的营养丰富，还有补肝肾，强筋骨和利水解毒的效果，肾虚的人很适合服用，它富含的维生素E丰富，对人体的营养保健，增强精力的作用都是很大的。
3五谷豆浆是哪五谷
五谷豆浆中的五谷是“大米、小米、黄豆、小麦、玉米等生活中的几大主食，所谓的五谷豆浆中的五谷并不是真正的五谷谷物，因为在《黄帝内经》中认为五谷是”粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，但是现代经常说的五谷杂粮通常就是就是指的稻子，麦子，小豆，玉米，薯类，也将除了米和面粉以外的粮食称为杂粮，所以五谷杂粮也是泛指为粮食作物。
4现磨豆浆的做法
把黑豆清洗干净，然后放在水中浸泡一个晚上，到了第二天的时候把泡好的黑豆加上水再用石磨进行打磨，磨豆的次数要多，尽量把黑豆磨的越细越好，磨成生豆浆后将它放入锅中煮熟以后就能够食用了，味道会十分的可口，但是需要需要注意的是，如果是在夏季泡黑豆的话，可以等到水冷了之后盖上保鲜膜放在冰箱里浸泡，以免滋生其他的细菌。
5豆浆什么时候喝最好
下午的5点到7点间的时候是肾经当令的时候，在这个时间喝黑豆浆对肾会有很好的补养效果，而晚上9点时是三焦经当令的时候这个时间喝黑豆浆也是可以的，黑豆是一种药食两用的食物，有很好的结对清热和补肾的效果，一般来说这种补益性的饮品在餐前或者是餐后进行服用都是很好的，不过豆浆中含有的水分是比较较多的，所以睡前尽量是不要服用。