黄瓜还含有一种特殊的抗氧化剂，含有的贝塔胡萝卜素、阿尔法胡萝卜素、维他命C、维他命A、叶黄素都有完美的比例。这些都是保护剂，保护我们对抗氧自由基、活性氧分子，对年龄和其他疾病有很重要的影响。 黄瓜还有轻微的利尿功效，是因为它含的水分和钾离子比较多，对体重和高血压有控制作用。
1黄瓜籽粉的功效与作用
黄瓜籽首先他补钙的作用非常的明显，里面的钙元素含量非常的高，老年人经常地使用的话，能够有效地缓解老年人的腰腿容易出现的疼痛情况，并且对于骨质出现的疏松症状有一定的缓解效果，当然对于股骨头出现坏死的症状有缓解治疗效果，但能够有效地增强骨骼的强度，对于一些出现骨折之后的人来说，适当的服用一些黄瓜籽能够起到很好的恢复效果，能够让自身骨骼会变得更黑。
2凉拌黄瓜减肥吗
凉拌黄瓜并不能够起到减肥瘦身的作用，黄瓜里的粗纤维含量比较的多，能够促进肠胃的消化，而且黄瓜里水分也比较的充足，能够起到很好的补充水分的效果，但是黄瓜并不能够消耗身体内的脂肪，只能够促进肠胃的消化，对自身的脂肪的消耗没有任何的辅助作用，因此也就没有什么减肥瘦身的功效，但是凉拌黄瓜进行补水的话效果是相当的不错，能够有效的补充身体内的水分。
3怎么做黄瓜面膜
首先需要准备新鲜的黄瓜，当黄瓜切成均匀的几段，之后将黄瓜全部都放入搅拌机内进行搅拌，老板橙汁水之后倒入模具中，这时候适量的倒入一些蜂蜜配合一些柠檬汁混合在一起，然后均匀的进行搅拌，最后倒入事先准备好的面膜模具中，最后将混合的液体放在冰箱里冷冻一晚，第二天取出之后就可以敷在脸上，有很冰凉的感觉能够起到很好的补水滋润的效果，能够让脸部看起来水润光滑。
4黄瓜炒虾仁
首先先将黄瓜洗净将黄瓜切成几段，之后在锅中倒入油，油热了之后将事先准备好的虾仁全部倒入锅中进行翻炒，等到虾仁变成金黄之后直接将事先切好的黄瓜全部都倒进去，之后用大火快速进行翻炒只需要翻炒一两分钟，之后再适量的加入少许的盐和一些调料，就可以出锅，黄瓜炒虾仁中虾仁的钙元素非常的多，能起到补钙的效果并且黄瓜的水分也是充足，补水效果也是非常的好。
5吃黄瓜能减肥吗
吃黄瓜并不能够起到减肥的作用，南瓜汤所含的最多的东西就是水分，其次就是含有一定量的粗纤维，因此黄瓜本身不能够促进自己身体内堆积脂肪的加速消耗，所以它的瘦身效果就没有，它主要的功效就是起到补充身体内水分的效果，其次有一定的促进肠胃消化的功能，当然黄瓜中的一些矿物质和维生素也是比较的多，也能够帮助人增加营养物质的摄取，加强人饮食营养。