红薯发芽了还能吃吗

红薯也叫番薯，北方人称为地瓜。专家告诉我们，红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

1红薯发芽了还能吃吗

红薯发芽以后是可以吃的，并不会出现像土豆一样会在发芽以后产生有害的物质，而且在把芽去掉以后还是能够吃的，而且并不会出现副作用的情况。但是一般红薯长芽以后红薯的营养价值成分就会开始变低，而且口感也是会变差，如果放置的时间特别长的话就可能会失去食用的价值，但是放久了的红薯一般都比较甜，这是因为里面的水分流失同时含糖量高了的原因。

2地瓜吃了好吗

地瓜营养价值也是比较高的，特别是蛋白质的含量不仅非常的高，而且蛋白质的质量也是特别的高，经常吃的话还可以调高人从主食里面的营养的利用效率，而且可以让人的身体更加的健康，同时还可以起到很好的延年益寿的作用。因为地瓜里面的纤维素也是比较多的，所有很有益于肠胃来进行蠕动，促进人体的消化，还能够很好的抑制女性的妇科疾病都是可以的。

3红薯不能和什么一起吃

红薯虽然营养价值特别的丰富，但是还是有很多的食物是不能够一起吃的，例如柿子，如果在短时间内一起食用柿子就会导致胃部出现严重的胃溃疡或者是胃出血的情况。同时红薯也是不能够跟甜食一起吃，例如香蕉或者是石榴等，因为红薯本身含糖量就是特别的高，会在肠道里面产生一些二氧化碳，导致人出现打嗝的情况，如果这时候再吃甜食的话会导致情况变得更加严重。

4红薯的功效与作用

红薯里面含有大量的膳食纤维还有胡萝卜素等营养元素，营养价值很高，是营养最为均衡的食品了。红薯能够对人体起到补脾益气的作用，同时还可以润肠通便促进肠胃的蠕动，这是因为红薯里面含有大量的纤维素，但是如果本身就有胃病等肠胃疾病的话就最好不要食用了。同时红薯还可以消除人体内的活性氧，活性氧是导致人体出现癌症还有衰老情况的原因之一。

5吃红薯会发胖吗

正常的吃红薯是不会发胖的，但是如果吃油炸的红薯制品的话就可能会出现发胖的情况，红薯是营养非常均衡的保健品，而且不仅不会胖，而且还可以有助于一些爱美的女孩子来减肥，或者是防止出现亚健康的情况，同时还可以方便通便排毒。同时还可以很有效的帮助阻止人类的体内的脂肪转化炜脂肪。促进人体的肠胃蠕动帮助肠胃消化也是红薯一个重要的功能。