阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏，味道好，营养全，方便携带。阿胶膏[1] 是按照中医处方，将中药再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状，便于食用。 阿胶膏属于中国传统药膳食疗中的膏滋类，又称膏方，阿胶属于中医动物类药材，两者具有不同的概念。
1阿胶膏的功效与作用
阿胶糕可以帮助女性美容养颜，使皮肤恢复弹性，能够延缓衰老，使人的血脉畅通有补血养气的功效，特别适合一些体虚多寒的患者进行服用，阿胶糕是暖性的食物，如果身体内火过旺建议不要服用，特别是一些经历产后的女性或者大出血的患者，身体容易缺血，这时可以服用一些阿胶膏来进行调理，在服用阿胶糕的时候，一定要注意不要吃一些辛辣刺激的食物，不然会影响到阿胶膏药效的发挥。
2固元膏和阿胶糕的区别
阿胶糕和固元膏都是补血养颜的，固元膏是经过阿胶糕制作提炼而成，可以在里面加入核桃、黑芝麻等一些食物，但是如果想要进行补血的话，最好还是选择阿胶糕会比较的安全，因为现在很多市场上流行的固元膏可能是一些劣质的阿胶糕制作的，如果想要食用固元膏可以自己亲手制作，固元膏是膏状的，阿胶膏是块状的，阿胶糕里面也可以加入一些辅助的材料。
3吃阿胶糕的禁忌
由于阿胶糕是补血益气的食物，所以在吃阿胶膏的时候，尽量少吃一些通气性的食物，例如胡萝卜、萝卜、大白菜、蒜头，不然会影响到阿胶糕补气的功效，还有就是尽量在这时饮食上以清淡为主，不要吃的过于油腻，对一些辛辣刺激性的食物也尽量少吃，如果体内肝火过旺也尽量不要吃阿胶糕，身体过于虚热的话，会导致吸收不好，加重患者的病情。
4吃阿胶糕能去斑吗
阿胶糕本身是不可以去斑的，但是可以在里面加入一些维c的食物，维c能够美白去斑，有很好的养颜美容功效，阿胶能够帮助身体气血的畅通，有补血益气的作用，如果人的气血变得很好，皮肤也会变得红润有光泽，能够减少皮肤色斑的产生，想要减少皮肤的色斑，平时的时候做好防晒的工作，外出的时候尽量打伞，可以在皮肤的表层涂抹一层薄薄的隔离防晒霜。