米豆腐切成1厘米见方的小块；植物油烧热后稍放凉，浇在辣椒面上，然后加盐、酱油、 芝麻油调、生抽调成调味汁。香葱洗干净后切成葱花备用；锅内放清水烧开，放入米豆腐块焯一下，水再次沸腾就可 以了，不要久煮。捞出来沥干水倒入碗中，浇上辣椒油、放上葱花，拌匀即可
1花生豆腐的做法
首先应该选择比较好的花生仁，然后在盐水中浸泡一晚，第二天捞出来的时候，能够更加方便地去除上面的一层红衣，然后加入适量的水之后，用机器搅成碎末，使用纱布过滤，去掉里面的残渣。然后在里面加入适当的调味品，食盐，味精，料酒等。然后再把豆腐切成小块状，把豆浆和小豆腐一起倒入锅中，用小火一起煮，而且用小火，需要一边搅拌，等到熟了之后就可以捞出来了。
2米豆腐怎么煮
首先应该准备好适量的大米，大米用温水泡过了之后，可以放在石磨里面磨浆，然后把上面的上层清水取出来，加入适当的石灰水之后，才能够帮助煮成米豆腐。之后可以适当的加入一点米浆，用火烧开了之后，大概需要煮40分钟左右，均匀的搅拌，以免粘到锅上。而且要注意每公斤大米可以制作成更多的豆腐，营养价值含量会更高。最后一步需要磨浆，一定要用大火烧，一边烧还一边搅拌。
3米豆腐用什么米做
豆腐制作的主要原料是应该选取大米和石灰，大米需要根据不同的时期，然后选择优质的大米，选好大米之后应该在水里面泡一会儿。当然正常情况下也是可以选择用碎米，有的时候也可以选择糯米，或者是粳米，但是这两种米粘性太高，制作的过程中是不容易的，大多情况下都会选择用新石灰。所以制作米豆腐的话，原材料的选择很重要，这样做出来的食材会更加美味。
4米豆腐哪里有卖
米豆腐正常在餐馆里面就有卖的，大多情况下都是做好了直接吃，而且味道也非常好，米豆腐具有一定的营养价值。但是大多数人家都会选择用原材料直接自己制作米豆腐，制作米豆腐最主要的食材就是大米和石灰，而且在制作过程中，有很多方面需要注意，否则很难做出来米豆腐，而且可能做出来的味道很不好。100米豆腐是属于南方的食材，制作的方法比较多，可以选择去南方吃。