炖豆角

炖豆角是以豆角、五花肉为主材的菜肴名。做法豆角洗净，控干水，锅里放油，把豆角放里炒蔫吧，盛出。锅里放油，姜，大料，肉，放里面炒，变色放酱油料酒，然后吧豆角放里面炒，放盐，然后放水，水不要莫过豆角，放鸡精，盖盖子。汤没放葱花，翻几下，出锅，开吃。

1豆角怎么炖好吃

豆角中含有大量维生素、微量元素和膳食纤维等营养成分，具有润肠通便和养胃消食等多种食物功效。而豆角在炖制之后比较好吃，其中做出来味道十分香脆爽口的一般是和五花肉、土豆以及排骨等一系列食材一起炖制成菜品，且在具体炖制时最好一直保持使用大火，并可以根据自己口味喜好适当加入胡椒粉、孜然粉以及味精等一类调味品。

2排骨炖豆角怎么做

排骨炖豆角是非常容易做的一道菜品，首先需要将排骨和豆角都用清水洗净并沥水，再分别切块和切段，之后在锅中加食用油和生姜丝、葱花等进行爆香，随后倒入排骨不断翻炒至八成熟的程度，且此时要加入豆角继续炒制，最后再根据口味爱好适当加入一些食盐、味精提味即可开食。另外，建议在做该道菜品时，最好是先用大火再改为小火。

3煸豆角

干煸豆角是营养价值极高的一道美味佳肴，主要可以补充到膳食纤维、维生素等多种必要物质，起到促进消化及类似功效。而关于豆角的该种制作方法也是较为简单的，具体来说需要先将豆角摘洗干净，之后在锅中放少许植物油和小辣椒爆香，再倒入葱花、姜末和豆角煸炒，待豆角变色后添加酱油和开水继续焖制几分钟，即可盛出开始食用。

4豆角炒牛肉

豆角炒牛肉中的营养成分非常多，比如优质蛋白和维生素等，经常吃可以起到多种食物功效。而该菜品在制作时步骤十分简单，首先应该先将牛肉以及豆角都清洗干净和切段，再取出炒锅加入食用油和干辣椒等进行爆香，之后放入牛肉煸炒，至八成熟时倒入豆角不断翻炒，最后倒入少许酱油、食盐和味精，入味后即可。

5凉拌豆角的做法

凉拌豆角的做法步骤十分简单易学，首先需要将豆角去筋并摘洗干净，再放入到开水中适当烫一下取出，且要用凉水过滤以便，之后切成段状放入容器中，随后则要添加食醋、食用油和生抽等各种调味品，在搅拌均匀之后即可开始食用。另外，在制作凉拌豆角时还可以根据个人口味调换调料，像孜然粉和胡椒粉都是不错的选择，这样都是非常美味的。