北方人家有谁家不会做西红柿热汤面？不知道为什么，身为北方人的我对西红柿有着不一样的情结，在原来夏末秋初是西红柿最多最好的时候，家家户户都会成筐成筐的买西红柿，准备自己在家做西红柿罐头，那一排排装满西红柿的葡萄糖瓶子，半夜西红柿罐头因为漏气发出的砰砰声都是我童年美好的回忆。而这西红柿热汤面的温暖，也是我印象最深刻的美好。到现在，我们家一没嚼裹了还是会做这个西红柿热汤面，有汤有主食，简单好做，美味非常。这次我就来说说这简单的西红柿热汤面的做法：
1热汤面怎么做好吃
热汤面与鸡蛋一起做最好吃。首先准备一个鸡蛋，把鸡蛋打入碗里，将西红柿洗干净，切成小块。然后锅里放油烧热，把鸡蛋倒入锅中炒成鸡蛋花后捞出备用。把葱和姜切碎，锅里在放入适量的油，下入葱姜还有西红柿翻炒出香味。然后把碗里的蛋花加入到锅中继续翻炒。锅里的食材翻炒熟后，放入适量的开水，加入面条，盐，味精，煮至面条熟透即可。
2鸡蛋热汤面的做法
鸡蛋热汤面的做法一共有五个步骤。第一步，锅里放水煮沸，把面条放入锅中煮熟后捞出。第二步，准备另外一个锅，锅里放油烧热，打入一个鸡蛋炒成鸡蛋花。第三步，往锅里加入青菜，豆瓣酱，翻炒片刻。第四步，锅里放入适量的清水，转大火煮开。第五步，煮开之后下入已经处理好的面条煮两分钟后，撒入一点盐和味精搅拌均匀即可盛出。
3杂蔬热汤面
杂蔬热汤面的做法如下。第一步，把葱切成葱花，把西红柿洗干净切成西红柿块，将娃娃菜洗干净切好，香菜，洗干净切好备用。第二步，锅里放水煮沸，煮沸之后往锅里加入油和盐搅拌均匀。第三步，准备好面条，把面条下人到锅中煮。第四步，面条煮熟之后加入娃娃菜，葱花，煮一分钟。第五步，在往锅里加入一个鸡蛋，煮熟即可盛出，盛出时撒点香菜。
4菠菜热汤面的做法
菠菜热汤面的做法一共有五个步骤。第一步，先将菠菜洗干净，切好备用。第二步，锅里放水煮沸，把面条下入到锅中煮八分熟之后捞出备用。第三步，另外起一个锅，锅里放油烧热，打入一个鸡蛋炒成鸡蛋花后备用。第四步，把锅洗干净，然后锅里加水煮沸，煮沸之后加入适量的盐和油搅拌均匀。第五步，往锅里面加入面条，菠菜，鸡蛋花煮熟即可。
5南瓜汁热汤面
南瓜汁热汤面的做法如下。第一步，将南瓜去皮，去籽，洗干净切成南瓜块，然后用榨汁机把南瓜榨成南瓜汁。第二步，锅里放水煮沸，把面条放入锅中煮至七分熟后捞出备用。第三步，在准备另外一个锅，锅里放油烧热，然后把姜和葱剁碎，放入到锅中爆炒出香。第四步，往锅里放入适量的水，下入面条和鸡蛋煮。第五步，煮到熟的时候加入南瓜汁搅拌均匀即可。