红枣木耳汤是一道汉族药膳。将木耳用水发好，撕成小块，红枣洗净，去核。将红枣、木耳、白糖同放砂锅中，注入适量清水，煮至红枣、木耳熟，盛入碗中即成。有润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损的作用。制作原料1. 主料：红枣15 枚、木耳10 克。2. 调料：白糖。
1木耳红枣汤的做法
先提前把木耳用水泡好，再撕成小块，还有红枣也是洗好后，把枣核去掉。然后在砂锅里面把泡好的木耳还有红枣加上白糖，加上适量的清水后煮到木耳跟红枣都熟了以后就可以了。红枣木耳汤具有润肺止咳的作用，对于过度劳累的人或者贫血的人也可以喝。而且做法简单，在日常生活中就可以实现，味道甘甜可口，对于脾胃不好的，身体比较没有力气的，还有高血压的也可以适当喝点。
2怀孕可以吃木耳吗
怀孕的人是可以吃木耳的，不管是白木耳还是黑木耳都是可以吃的，因为木耳能够帮助消化，有利于孕妇通便，还有润肺。黑木耳里面的钙跟铁的含量很多，对于宝宝的头脑发育是很有帮助的。而白木耳则是有清热解毒还有滋养阴部的作用，虽然孕妇可以吃，但是不能经常吃，本身如果有贫血的孕妇也可以适当吃些黑木耳，因为黑木耳对于补血是很有效果的，同样要注意不能多吃。
3青椒木耳炒鸡蛋
先把木耳用清水泡开，然后剁碎，还有青椒跟蒜也是要各自分别切碎，鸡蛋打进碗里，撒点盐后搅拌均匀待用。在锅里倒入适当的油，油热后把蒜末倒进去爆香，再把切好的青椒木耳一起倒入炒，撒点盐后再把鸡蛋液倒入炒，炒到鸡蛋熟了以后就可以装盘上桌了。还要注意的一点是在炒青椒木耳的时候要倒多一点的油，因为鸡蛋是比较容易吸收油的，消化不好的可以适当吃些木耳，木耳能够促进消化还有清理我们的肺。
4木耳能生吃吗
新鲜的木耳是可以生吃的，拌点凉菜一起搅拌就可以吃了，但是大多数木耳都是配肉或者其他蔬菜一起炒的，而且平时我们从菜市场买来的木耳也不能够确保是不是真的新鲜，所以如果要生吃的话最好还是放在开水里面煮一下会比较好，吃起来也比较放心，虽然能生吃，但是还是不要经常吃，因为木耳是属于菌类的，生吃多了也不好，最好还是炒熟了以后在吃，适当吃点也可以起到预防血栓的作用，还有提高免疫力等作用。