压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。虽然同样是面粉制作的饼干 但是因为质地比较紧密 使用膨化剂使其含水量降低 而且不易吸水 使饼干中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多 所以使其更加耐饿。
1压缩饼干的危害
压缩饼干虽然比较耐饿，但是我们在平时还是不吃或少吃为宜，因为压缩饼干本身的营养不够，如果过多食用，容易导致营养不良，并造成便秘等症状出现，要是长时间进食压缩饼干的话，还有可能会导致结石发生，给人体健康带来危害。当然了，如果是从事一些特殊岗位的人，可以适当吃一些压缩饼干，但也要同时补充其他的食物，以提供人体所必需的营养素。
2压缩饼干一次吃多少
通常情况下，压缩饼干一袋装100克左右，其热量大约在500千卡左右，而我们平时一顿饭的热量大概只有150千卡左右，其中包括二两米饭、适量肉和青菜，所以要问一次吃多少合适的话，要根据自己的食量，运动量以及压缩饼干的热量来估算，如果在食用压缩饼干后不久就要去运动，一次可以吃半饱压缩饼干，当然，要是饭量比较大，也可以一次吃一包。
3压缩饼干热量
在食用压缩饼干时，应估算一下自己能消耗掉的热量及压缩饼干一次能供给多少热量，压缩饼干热量是比较高的，通常普通的一包压缩饼干热量大概在450-500千卡左右，这样的热量能够支持一个人走七个小时路，因此，如果是想要去爬山，可以每隔两个小时食用一次压缩饼干，而且在食用时最好是不要一次性吃过多，可以边吃边走，也可以含着，一般不建议水煮压缩饼干。
4压缩饼干减肥
假如进食的目的只是为了使身体能够有足够的能量，压缩饼干是可以胜任的，从这个角度来讲，吃适量的压缩饼干是能够起到减肥瘦身功效的，但是，如果有吃其他的食物，并希望通过再吃压缩饼干来帮助减肥，那就是错误的想法了，因为压缩饼干本身是具有很高的热量的，在身体能量已经能够维持的情况下再吃压缩饼干无疑只会起到增肥的作用，并不能达到减肥的目的。