冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪冬瓜含有大量的维生素c,并且钾盐含量很高，钠盐较低，高血压、肾脏病、浮肿患者食用可以达到消肿不伤元气的作用。冬瓜性寒味甘，清热生精，辟暑除烦，在夏日服用最佳，秋初燥热时候也服用比较适宜。冬瓜中含有丙醇二酸，能有效的抑制糖转换为脂肪，加之冬瓜本分不含有脂肪，热量不高，于控制体重塑身有一定的作用
1怎样做冬瓜丸子汤
首先将冬瓜洗干净后切成大小相同的小厚片备用，然后将猪肉洗干净之后剁成肉馅，将肉馅放在碗中并进行调料，可以根据个人口味加入胡椒粉、食盐、鸡蛋清、淀粉、辣椒等，然后搅拌均匀后放置在一边。随后将锅中加入清水烧开以后再放入姜片，而且将肉馅儿捏成肉丸子放在锅里煮。将冬瓜片和食盐放进去以后煮5分钟即可，捞上来撒上葱花装盘。
2冬瓜丸子汤有什么营养价值
首先将冬瓜洗干净后切成大小相同的小厚片备用，然后将猪肉洗干净之后剁成肉馅，将肉馅放在碗中并进行调料，可以根据个人口味加入胡椒粉、食盐、鸡蛋清、淀粉、辣椒等，然后搅拌均匀后放置在一边。随后将锅中加入清水烧开以后再放入姜片，而且将肉馅儿捏成肉丸子放在锅里煮。将冬瓜片和食盐放进去以后煮5分钟即可，捞上来撒上葱花装盘。
3冬瓜可以消肿吗
这叫冬瓜丸子汤的主要原材料就是冬瓜和猪肉，还有大量的蛋白质，适当的食用能够提高身体抵抗力和免疫力，达到强身健体的目的。而冬瓜中含有丰富的维生素，尤其是维生素c的含量很多，所以它能够帮助人们利尿排水。其次冬瓜还可以帮助人们减肥，因为它含有的丙醇二酸能够抑制脂肪的生成，而且冬瓜不仅脂肪的同时热量也不高，所以它能够防止人们变胖。
4肥胖者吃冬瓜有什么好处
冬瓜是可以消肿的，因为它含有丰富的矿物质元素，尤其是钾元素的含量，它能够促进尿液的排出，进而达到消肿的目的，尤其是对肾性水肿以及水肿性高血压的患者有效。但是生活中冬瓜还有清热解暑的作用，主要是因为冬瓜属于性寒的食物，能够降低体内的热气。除此之外冬瓜还能够帮助准备美容养颜，它不仅能够抗击衰老，同时还可以帮助人们减肥。
5冬瓜丸子汤产妇可以吃吗
首先肥胖者吃冬瓜不用考虑是否会产生热量，因为冬瓜中不仅脂肪含量低的同时热量也比较少，而且冬瓜含有的丙醇二酸还能减少糖类的转化，因此即使大量摄入也不会导致发胖。而且对于水肿型肥胖者来说经常吃冬瓜还能够利尿消肿，达到减肥的目的。除此之外冬瓜中还含有丰富的营养价值，比如说维生素以及矿物质，因此它也能够促进人体代谢平衡。