牛肉粥的做法

牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症，食用此粥则有治疗作用。牛肉粥做法是先 洗净牛肉，剁成肉末。 将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

1牛肉粥里面可以加蔬菜吗

牛肉粥里面是可以适当的加一些蔬菜的，可以根据自己的喜好来选择加哪种蔬菜，蔬菜牛肉粥对于养胃健脾是十分有效的，而且比较容易消化，十分适合老人和孩子食用。在制作的时候首先需要把牛肉磨碎，可以用米饭来煮粥，这样花的时间不用那么久，把牛肉先煮熟再把米饭放进去，最后再把蔬菜放入，因为蔬菜是比较容易熟的，接着放入适当的盐进行调味。

2产妇可以喝牛肉粥吗

是可以食用牛肉粥的，因为牛肉粥是十分有营养的一种食物，对于产妇的各方面都有很大的帮助。牛肉中含有我们人体所需要的脂肪、氨基酸、糖类、蛋白质、尼克酸、维生素B1、维生素B2、铁、钙、磷等营养成分，可以帮助我们提高抗病能力。对于一些生病调理、修复组织或者是补血的朋友是十分适宜的，尤其是在月子期间或者是产妇食用非常有利于身体的恢复。

3牛肉粥有什么营养价值

牛肉是具有一定的除湿气、补脾胃、消水肿、益气血、强筋骨的作用，而且再配上大米煮成粥，效果就会更佳了。如果产妇食用的话，可以帮助气血充盈、脾胃健壮、筋骨强健。而且牛肉是属于发物，对于一些哺乳期的女性还能达到促进乳汁分泌的作用，如果产妇出现食少气怯、腰膝酸软、产后水肿、虚损羸瘦的症状的话，食用这类粥还能起到一定的治疗作用。

4做牛肉粥要多长时间

首先把牛肉按照逆纹切成片或者是剁碎，在锅里面放入适量的清水，接着放入牛肉和姜片，等到水开之后把浮在上面的血沫撇去，转小火慢炖，把牛肉味炖出来。接着我们可以把胡萝卜洗干净切成小丁，新鲜的玉米粒备用，大米淘洗干净，一切材料准备好，之后可以把它们一起放入牛肉汤锅中煮，先用大火煮开，然后转小火慢炖30分钟左右就可以了。

5牛肉粥不能与什么食物同吃

牛肉粥不能和板栗、韭菜、田螺、橘子、酒类等食物一起食用。如果跟板栗一起食用的话很容易会跟牛肉中的一些微量元素产生反应，不利于消化。跟韭菜一起食用的话很容易会中毒，可以用豉汁或者是人乳进行解毒。跟田螺食用会一起腹胀的现象，跟橘子食用不利于营养的吸收。如果跟酒类一起食用的话很容易会上火，引起牙齿发炎的症状。