木耳具有很多药用功效，它不仅能益气强身，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发；另外能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。木耳炒肉的家常做法是非常简单的，也是非常好吃的一种家常菜，今天我就教大家做家常的白菜木耳炒肉片。
1木耳炒肉的做法
在做木耳炒肉之前最好能够先将木耳提前泡发，然后适当的放入一些碱，这样能够很好的帮助去除木耳上的脏东西。肉片也最好能够用生粉拌匀，这样能够让炒出来的肉片更加的爽嫩。然后就可以先将葱姜等调料爆香，然后倒入肉片炒熟备用，放入木耳炒制八成熟的时候再倒入肉片就可以了。这样的一道家常菜不仅容易制作，而且其中的营养价值是很高的。
2木耳种植方法
木耳的种植方法主要涉及到制作种子、耳木的准备以及接种等几个步骤。在制种的时候要注意先将木屑等原料按照比例调配好，然后放入高温中等待菌丝长满。然后就可以选择好的树木来制作耳木，要注意先将树木放在阴凉处，然后涂抹上新鲜的石灰，然后经过曝晒就可以了。最后只需要将菌丝接种到准备好的耳木上就可以了，在接种好之后要注意经常用雨水浇灌，这样才能够保证菌丝不会被破坏，但是浇灌用的水要注意避免是自来水，最好是天然的雨水或者是河水。
3吃木耳的好处
木耳中含有的铁元素含量很丰富，所以经常吃木耳能够帮助很好的起到补血的作用，尤其是女性经常吃的话能够帮助促进肌肤变得红润有光泽。另外就是木耳还能够很好的帮助促进肠胃蠕动，对促进身体的新陈代谢是很有帮助的，这样能够对肠胃起到很好的保护作用。除此之外就是木耳还能够有很好的延缓衰老的作用，所以多吃既能够帮助养生，而且还能够对皮肤进行保护。
4木耳山药怎么炒
木耳炒山药的做法很简单，只需要将木耳泡好，然后将山药切成小块，在炒之前要注意先将木耳用热水焯一遍，这样既可以帮助去除木耳中的脏东西，而且还能够很好的让木耳入味。然后就可以将山药倒入锅中炒熟，最后放入木耳和调料即可。因为山药炒制的过程是不能太长的，不然可能会导致山药变黑，这样既影响到口感，而且还有可能会导致营养流失。