番茄红素（Lycopene）是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。它是自然界中最强的抗氧化剂之一，其抗氧化作用是β-胡萝卜素的2倍，维生素E的100倍。在清除人体“万病之源”——自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。
1什么是番茄红素
生活中人们对番茄红素并不陌生，因为它是常见的类胡萝卜素之一，因此它也是人体不能缺少的营养元素。但是人体不会自己产生番茄红素，所以要想摄取他主要从饮食上得来。而番茄红素主要来自于西红柿、西瓜和、木瓜，而且经过临床认证它对人体的作用要高出其他胡萝卜素，它有很强的抗氧化能力，不但能够消除体内的自由基，同时还能够预防心血管疾病。
2番茄红素软胶囊
番茄红素软胶囊是人们常用到的一种保健品。首先它有抗衰老的能力，这和它具有极强的抗氧化能力有关，所以它能轻而易举地消除人们体内的自由基，促进细胞再生，防止皱纹的滋生。其次没事到时用的话还有抗肿瘤的能力，所以它能够抑制癌细胞比如说乳腺癌、肺癌等癌细胞的生长。除此之外女性服用能够保护子宫和乳房，而男性服用能够提高生育能力。
3番茄红素副作用
虽然人体不能合成番茄红素，但它却是人们不能缺少的营养元素之一，所以适当补充的话对身体是有好处的，而且临床并没有研究出它对人体有什么副作用。如果人体缺乏番茄红素首先会很容易衰老，这是因为在众多植物中它的抗氧化能力是超强的，能够清除体内自由基。其次番茄红素对皮肤也有保护作用，不过缺少它的话很容易使皮肤受到来自外界的创伤。
4番茄红素有什么作用
首先番茄红素抗氧化的能力很高，所以在生活中适当补充的话，它能够帮助人们延缓衰老防止皱纹滋生。同时它对皮肤也有好处，它不仅能够清除自由基，同时还能够防止紫外线、电子辐射对皮肤的损害，就像在皮肤表面产生一种保护膜。除此之外它还可以预防疾病的出现，比如说它能够预防心血管疾病并且调节血脂，而女性经常服用可以降低乳腺疾病和宫颈疾病的发作。
5哪种番茄红素好
通过番茄果肉提取出来的番茄红素最好。生活中人们接触到的番茄红素种类有很多，比如说超临界萃取法、化学合成法以及生物发酵法等，但是人们在提取的时候采取的方式不同，所以也导致番茄红素的质量。番茄果肉提取时一般比较彻底没有残留，而超临界萃取法是提取番茄表皮中的营养充分会残留大量的农药，而后两者会出现异味并且不被人体吸收。