冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。

1冰糖炖雪梨的功效与作用

冰糖雪梨是一种比较滋补的甜品，主要是用雪梨和冰糖一起炖成，食用后能起到生津止渴、清热解毒以及润肺止咳的作用，而且对于一些风寒性的感冒具有很好的缓解作用，或者儿童出现口干舌燥、肺热咳嗽等现象时，也可以多吃些冰糖雪梨，能够有效地缓解症状，并且促进治愈。梨具有利尿的功能，因此多喝冰糖雪梨还能起到促进胃肠蠕动以及润肠通便的效果。对于高血压人群来说，冰糖雪梨还具有降低血压的功能。

2冰糖雪梨汤的做法

冰糖雪梨汤的做法比较简单，首先要把雪梨去皮去核，然后切块备用，然后拿几颗大枣洗干净，如果大枣比较硬的话，建议用水事先泡一会。最后在锅中加入比较多的清水，然后加入大枣和雪梨大火煮开后，加冰糖转小火煮1小时左右，之后就可以出锅食用了。冰糖雪梨具有很好的生津解渴、滋阴润肺的效果，而大枣也有补气益血作用，多喝对身体有好处。

3孕妇能喝冰糖雪梨吗

孕妇是可以喝冰糖炖雪梨水的，但是不要喝冰糖雪梨的饮料。冰糖雪梨是要用雪梨和冰糖一起炖的，其中雪梨具有很好的生津润肺、滋阴补肾的效果，冰糖中也含有丰富的营养物质，两者一起炖能够起到生津润燥、补气养血、美容养颜等功效。孕妇在怀孕时会消耗大量的营养成分，经常导致身体的抵抗力和免疫力下降，这时喝冰糖雪梨能够起到补气血的作用，对于胎儿是没有副作用的，因此孕妇是可以喝冰糖雪梨的。

4冰糖雪梨水怎么做

冰糖雪梨的做法有很多种，平时可以加些枸杞一起做，增加营养成分。首先准备两个雪梨洗干净，然后把雪梨的中间部分掏空，随后加入冰糖和枸杞，然后放在锅中屉笼里蒸上15分钟左右，此时雪梨变软之后就可以食用了。这样做出来的冰糖雪梨不仅味道很鲜美，而且雪梨还吸收了冰糖以及枸杞的营养成分，吃过之后可以起到生津止渴、清热化痰、补血、健脾养肾以及止咳润肺的效果。

5冰糖雪梨炖多长时间

做冰糖雪梨时一般要炖很久的时间才能使雪梨变软变化才行，最起码需要炖半小时到1小时左右。做冰糖雪梨时可以把雪梨中间掏空，然后加入冰糖一起炖一小时左右，或者是把雪梨切成块，与冰糖一起放在锅中煮1小时，直至软化为止。这样做出来的冰糖雪梨不仅口感好，而且其中的营养成分更容易被身体所吸收，对身体有很多好处，是滋补的佳品。