高丽菜是什么食物呢？
2015-04-29 11:33
Ｘ独自莫凭栏问
今天去超市准备买卷心菜，超市的牌子写的高丽菜，卷心菜可能就是高丽菜，高丽菜还头一次听说，高丽菜是什么东西呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。高丽菜是卷心菜，卷心菜含有很多维生素成分，还有叶酸以及钾的成分，经常吃卷心菜能够增强人体抵抗力，能够有效的避免感冒的发生，没有烹饪的生卷心菜有一定的杀菌素，这种元素能消炎，像咽喉有问题，受了外伤的人，胃疼，牙疼等都可以经常吃卷心菜来缓解，卷心菜可以炒菜吃，不要煮时间太长，可以炒时间长一些，还可以生拌凉菜，味道甘甜，非常有营养。