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包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。水晶包是福建泉州汉族风味小吃。其色泽洁白、质地松软、味清甜油润，食时有冰糖屑感。水晶包在蒸制时需先放上笼屉烧足气后再放水晶包，用旺火速蒸，以免冰糖溶化。